Kovan Nedir

Rize Çamlıhemşin Zilkale bölgesinde bulunan ormanlarının doğal bitki örtüsünde yer alan kestane ağacının çiçek özlerinin Kafkas arılarımız tarafından toplanarak bal haline dönüştürülmüş halidir. Özellikle iyileştirici ve antiseptik(mikroplara karşı koruması) olmasıyla bilinmektedir. Ayrı